Kánikulában: hűsítő mentaszörp
A radnaborbereki Rob Mária, akit mindenki Icu néninek szólít, ott jártunkkor finom mentaszörppel kínált meg. Kapva kaptam az alkalmon, és megkértem mondja el, miként készítette.
„Három liter vízbe három nagy marék csípős (fodor) mentát teszünk, beleszórunk egy kis csomag (7 g) citromsót, illetve három felkarikázott citromot, melyeknek előzőleg lereszeltük a héját (ezt süteményekben használhatjuk fel). Ezt 72 óráig erjedni hagyjuk. Azután leszűrjük, és amennyi levünk van, annyi cukrot teszünk belé, vagyis 1 literhez 1 kg cukrot. Üvegekbe töltjük, de ügyeljünk arra, hogy ne dugaszoljuk le szorosan. Hűvös helyen tároljuk.” Egészségükre!
Icu néni mentaszörpje
Szerkesztő: deak.gyongyi, 2015 augusztus 6, 17:06
