Káposztás csülök
A hideg idő közeledtével, szervezetünknek egyre inkább szüksége van a tartalmasabb ételekre.
Néhány egyszerű alapanyagból némi idő ráfordításával igen ízletes és laktató egytálételt tudunk készíteni. Ma például a káposztás csülköt.
Ehhez szükségünk van egy kisebb vagy közepes csülökre, egy fejes káposztára, pár cikk fokhagymára, egy nagyobb hagymára, olajra, köménymagra, és természetesen sóra, borsra.
Előbb a csülköt hideg, enyhén sós vízben feltesszük főni. Eközben a káposztát csíkokra vágjuk, megsózzuk, kissé borsozzuk. Előveszünk egy magasabb tepsit, olajjal kikenjük, majd ráterítjük a káposztát, erre tesszük a vékonyra vágott hagymát, végül a felszeletelt fokhagymát. Megszórjuk néhány csipet őrölt köménnyel. Ráfektetjük a csülköt, kevés vizet öntünk alája, és alufóliával lefedve 180-200 fokra előmelegített sütőben egy órán át sütjük. Ekkor levesszük a fóliát, és saját levével locsolgatva, addig sütjük, míg a csülök meg nem pirul. Jó étvágyat kívánok!
Szerkesztő: deak.gyongyi, 2015 november 4, 14:21
