Diningstudio17 – a főzés és az evés öröme összehozza az embereket
Leopold Erika és Molnár-Fodor Edina progresszív gasztronómiai műhelyében megannyi felfedezni való várja az embert.
„A gép forog, az alkotó pihen.” A lakásétterem háziasszonyai – Leopold Erika és Molnár-Fodor Edina – a fotelből szemlélik, hogy ízlik a vendégeknek mindaz, amit alkottak. (Fotók: Makkai Bence)
Elsőként négy újságíró, egy reklámszakember és egy biológus vacsorázott a tordaszentlászlói Diningstudio17 ebédlőjében; olyan fogásokat válogattak össze vendéglátóink, amelyek távoli rokonai egy-egy erdélyi ételnek. Az oroszok palacsintájával, a blinivel indítottunk, amely cékla tatárral és kecsketúróhabbal készült, majd következett a nyári tartine-gyűjtemény. Különleges íze volt a kókusztejes paradicsomlevesnek is, amelyet bazsalikomos rudacskákkal fogyasztottunk. A főétel köfte volt citromos bulgurral és áfonyás szósszal, desszertként eton mess. A különböző fogások mellé finom borok is társultak, valamint jópofa poénok és izgalmas történetek, térbeli és időbeli utazás lehetőségét is megteremtve.
Szerkesztő: Ferencz Zsolt
Szerkesztő: zsoltferencz, 2017 szeptember 7, 14:46 / actualizat: 2020 december 16, 8:24
