Görögsaláta újragondolva

Volt egyszer, hol nem volt egy dietetikus, aki Santorini fehér házainak teraszán próbálta ki az autentikus görögsalátát. Majd hazajött.

A görögsaláta  ízvilága nem hagyta nyugodni, ezért a Kolozsvári Rádió hallgatóival is megosztotta a saját elképzelését erről a legendás, mediterrán ételről. Szilágyi Karola receptje alább olvasható, illetve újrahallgatható.

Hozzávalók:

• 50 g feta sajt
• 15 g olívabogyó
• 1/2 db paradicsom
• 1 db uborka
• 1/2 lilahagyma
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1/2 teáskanál szárított oregánó
•  citromlé
• 1 ek. kukorica
• 30 g apróra vágott zöld saláta
• só

Elkészítése:

• Megmossuk alaposan a zöldségeket, a paradicsomot felkockázzuk, az uborkát vékony szeletekre vágjuk, a hagymát is felszeleteljük, majd a többi zöldséggel együtt egy tálba tesszük.
• Megfüszerezzük izlés szerint, só, frissen őrölt bors és oregano, majd a citromlével leöntjük. A legvégén a feta sajtot is hozzáadjuk.

Szerkesztő: Papp Levente

Szerkesztő: kristalybea, 2019 november 6, 12:12