Megtervezettség, precizitás, minőségre törekvés – a Kárásztelek Pezsgőpincészet története

Idén tíz éve, hogy a Szilágy megyei Kárásztelkén egy magyarországi befektetőcsoport huszonkét hektáron szőlőültetvényt telepített. Már a kezdetektől a pezsgőkészítésre szakosodtak, és rögtön az első évjáratokkal neves díjakat nyertek.

A Carassia azóta is a Kárásztelek Pezsgőpincészet éke. Ugyanakkor piacra dobták Románia első gyöngyöző borát, amely Friza néven vonult be a köztudatba, és amely a nyári összejövetelek tökéletes kedvence lehet. Bár elenyésző mennyiségben de készítenek csendes fajtaborokat is, a Vinca, nevét a kismeténg – vinca minor – erdei virágról kapta, amely a Kárásztelek pezsgőpincészet birtokával szomszédos tölgyfa erdő aljnövényzetekében érzi a legjobban magát.

Az 1001 ötletben Negele Enikő, a Kárásztelek Pezsgőpincészet kommunikációs munkatársa vezet be bennünket a pezsgőkészítés precíz világába, beszélgetünk a romániai borok identitásáról és annak hiányáról, a sikeres brandépítésről, a borok hangulatáról. A műsor ide kattintva a Spotify-on is meghallgatható.

Szerkesztő: Kristály Bea

Szerkesztő: kristalybea, 2021 június 17, 16:44 / actualizat: 2021 június 18, 12:18