Citromos sárgarépa-saláta
Borbély Éva csatlakozott a gasztrobetyárok csapatához, első receptjét osztjuk meg önökkel is. Gyorsan elkészíthető, vitamindús és állítólag a gyerkőcök is imádják a citromos muroksalátát.
Hozzávalók 2 személyre:
6 db. nagyobb sárgarépa, 1 cikk fokhagyma, 1 citrom reszelt héja, ½–1 citrom leve (ízlés szerint), fél csokor zöldkoriander, fél csokor menta, ¼ kiskanál só, ¼ kiskanál oregánó, 2 evőkanál olívaolaj, fél marék pörkölt, sós mogyoró.
Elkészítés:
A répát julienne-re vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk, a citrom héját lereszeljük, a levét kicsavarjuk. A hozzávalókat salátástálba tesszük, majd hozzáadjuk a fűszereket és jól összeforgatjuk. Nyári, grillezett húsok kitűnő kísérője, de önmagában is könnyű, frissítő vacsora.
Riporter: Papp Levente
Szerkesztő: kristalybea, 2022 május 11, 11:32
