Talján ízek telitalálata
Pizza, pasta, bruschetta, lasagne – nagyjából innen kezdve rohamosan merül ki az olasz konyhával kapcsolatos kulcsszavaink tárháza.
Fotó: Váczi Roland
A Tetőterasz terített asztalánál mesélő Berke Sándor élményeiből azonban kiderül, hogy mégis sokkal színesebb ez a világ, és a félsziget gasztrotérképére tekintve nem is lehet egyetlen olasz konyháról beszélni. A teológusból séffé vált szakember immár saját vállalkozásában teljesíti ki fúziós konyhaművészetét.
Házigazda: Rostás-Péter István
Szerkesztő: kristalybea, 2021 január 17, 18:25
