Élő Kolozsvári Rádió

A csokoládékészítés titkos receptje a folyamatos kísérletezés

Burján Zsolt mindig is szeretett vállalkozni, és folyamatosan vannak újabb és újabb ötletei. Bálint Eszternek nem volt mindig sajátja a vállalkozói ösztön, azt viszont érezte, hogy neki jobb, ha a saját lábán áll. Kettejük összefogásából jött létre a The CHOCO project.

A csíkszeredai Bálint Eszter és Burján Zsolt két éve alapította a The CHOCO project vállalkozást, idén már díjakat is nyertek termékeikkel: Hargita megye legjobb kézműves csokoládéjának választották feketeribizlis krémmézzel töltött tejcsokijukat. De díjazták a parajdi sós, vegyesmagvas grillázsos fekete csokoládéjukat és a meggypálinkás bonbont is.

A The CHOCO project nyári gyerektábora, ahol a csokikészítés minden fortélyát elleshették a résztvevők:

Nem hiába szerepel termékük nevében a project szó, hiszen mindketten úgy tartják, csokoládét készíteni nem egy lezárult folyamat. Állandóan új ízekkel, formákkal kísérleteznek, újabban törekszenek arra, hogy helyben megtalálható készítményekkel ízesítsék csokoládéjukat. De szeretnének másfajta finomságokkal is probálkozni, és majd egyszer csoki szobrokat is készítenének. Ami biztos, ötletben nincs hiány, talán egyszer rovarokkal dúsított csokit is vásárolhatunk tőlük.

  • Honnan származik a vállalkozáshoz szükséges kíváncsiság?
  • Mi az, ami a kisvállalkozókat leginkább visszatartja?
  • Mi táplálja ezt a fajta vállalkozói szenvedélyt?

Többek között ezekről a kérdésekről és természetesen rengeteg csokoládéról beszélgettünk Bálint Eszterrel ás Burján Zsolttal, a The CHOCO project alapítóival. A műsor meghallgatható a lejátszóra kattintva, vagy Spotify-on.

Műsorvezető: P. Kristály Bea

Képek: The CHOCO project Facebook oldala

Szerkesztő: kristalybea, 2022 október 1, 17:52

Fiala Borcsa: „akkor is írnék, ha senki nem fizetne érte”
1001 Ötlet hétfő, 2024 szeptember 92024 szeptember 9, 14:31

Fiala Borcsa: „akkor is írnék, ha senki nem fizetne érte”

Fiala Borcsa a magyarországi WMN magazin újságírója, több ifjúsági és felnőtteknek szóló regény szerzője. Fiataloknak írt könyveiben...

Fiala Borcsa: „akkor is írnék, ha senki nem fizetne érte”
nyáry krisztián
1001 Ötlet hétfő, 2024 szeptember 22024 szeptember 2, 11:40

Nyáry Krisztián: „magyarról magyarra fordítok”

Nyáry Krisztián tanított már irodalomtörténetet egyetemen, volt politikai kommunikátor, kommunikációs szakember, vezetett könyvkiadót....

Nyáry Krisztián: „magyarról magyarra fordítok”
Csapat, felelősségvállalás, kaland = cserkészet
1001 Ötlet hétfő, 2024 augusztus 262024 augusztus 26, 17:05

Csapat, felelősségvállalás, kaland = cserkészet

Már több százszor hallottam az 1001 ötlet intróját, mégis izgalommal tölt el, amikor felcsendül – kezdte az 1001 ötlet legutóbbi...

Csapat, felelősségvállalás, kaland = cserkészet
Egy lapra tettek mindent – bemutatkozik a Tripla csapata
1001 Ötlet hétfő, 2024 augusztus 52024 augusztus 5, 09:24

Egy lapra tettek mindent – bemutatkozik a Tripla csapata

Milyen az az ötlet, amiért érdemes feladni a biztos megélhetést? Miért éri meg egy kísérletezőbb, tanulással és olykor nehézségekkel...

Egy lapra tettek mindent – bemutatkozik a Tripla csapata
1001 Ötlet hétfő, 2024 július 222024 július 22, 14:04

Nagyon sokan a marketinget egyenlővé teszik azzal, hogy mit és mikor posztolunk

A digitális marketing nemcsak arról szól, hogy a közösségi médiában posztolunk. Hogyan lehet megtalálni egy adott vállalkozás számára a...

Nagyon sokan a marketinget egyenlővé teszik azzal, hogy mit és mikor posztolunk
1001 Ötlet kedd, 2024 július 162024 július 16, 13:42

A pénzügyi tervet bármikor felül lehet írni, hiszen a külső-belső realitás is változik

A Fiatalok a Fiatalokért vállalkozói mentorprogramra jelentkező csapatok marketing-, pénzügyi-, menedzsment- és hr-szakembereknek tehették...

A pénzügyi tervet bármikor felül lehet írni, hiszen a külső-belső realitás is változik
1001 Ötlet hétfő, 2024 július 12024 július 1, 14:30

Kisvállalkozásban nagyon fontosak az emberi kapcsolatok

A Fiatalok a Fiatalokért vállalkozói mentorprogramra jelentkező csapatok marketing-, pénzügyi-, menedzsment- és hr-szakembereknek tehették...

Kisvállalkozásban nagyon fontosak az emberi kapcsolatok
1001 Ötlet hétfő, 2024 június 242024 június 24, 15:19

Glamping: természetközeliség, nem elhanyagolható kényelemmel

Hogyan lehet egy hónapokon keresztül dédelgetett ötletről lemondani és milyen a családdal együtt vállalkozni? László Tamás és párja...

Glamping: természetközeliség, nem elhanyagolható kényelemmel