Jelentősen visszaesett a borfogyasztás
A Szőlészeti és Borászati Nemzetközi Szervezet legfrissebb kimutatásai szerint 2022-ben a borfogyasztás világszinten 232 millió hektoliter volt míg 2007-ben 250 millió hektoliter.
Ezzel egyidőben csökkent a vörösbor iránti kereslet és nőtt a rozé borok valamint a könnyedebb fehérborok iránti igény. Emiatt a francia kormány 57 millió euróval támogatja 9500 hektárnyi szőlőskert felszámolását a Bordeaux borvidéken.
Hogyan hatnak a hazai borpiacra a végbement fogyasztási változások? – kérdeztük Balla Géza szőlészeti-borászati vállalkozót, a Sapientia Erdélyi Magyar Tudományegyetem Marosvásárhelyi Kara Szőlészeti és Borászati Tanszékének vezetőjét.
Riporter: Orbán Szabolcs
Szerkesztő: kristalybea, 2023 október 26, 08:57