Csokifagylalt

Fotó: Deák Gyöngyi

Ebben a hőségben jól esik hűsölni, valami jeges finomságot elmajszolni. Legyen hozzá merszük, és otthon fagylaltgép nélkül is készítsenek egy kis nyalánkságot. Például, csokifagylaltot.

Hozzávalók: 4 tojás, 6 evőkanál cukor, 4 dl tejszín, 20 dkg étcsokoládé, 2 evőkanál kakaó

Elkészítése: A tojások sárgáját fehéredésig keverjük a cukor felével. A csokoládét darabokra tördeljük, majd vízgőz fölött megolvasztjuk. Hagyjuk langyosra hűlni, közben többször is megkeverjük. A tojásfehérjéket a maradék cukorral kemény habbá verjük, és ebbe csurgatjuk lassanként az olvasztott csokoládét. A tejszínt is kemény habbá verjük, és a kikavart tojássárgákkal, illetve a kakaóporral együtt a fehérjékhez adjuk. Fém- vagy műanyagtálkába kanalazzuk, és legalább 6 órára a fagyasztóba tesszük. Félidőben megkavarhatjuk.

Jó étvágyat kívánok!

Szerkesztő: deak.gyongyi, 2016 július 17, 15:46 / actualizat: 2016 július 18, 17:34