Cardiff – ötcsillagos vendéglő Őfelsége Börtönében
Megrögzött hallgatóink már hozzászokhattak: nálunk a legvalószínűtlenebb hírek rajongói sem maradnak hoppon! Heti belföldi normánkat már kedden teljesítettük, midőn arról számoltunk be Önöknek, hogy Kolozsvár kies hazánk második legélhetőbb városa, mára egy külhoni gyöngyszemet ütemeztünk be!
Találják ki, melyik Cardiff városának legjobb vendéglője (kellő diszkréció mellett kipuskázható a Tripadvisor-ból)!
Nos, a Clink lóhosszal vezeti a toplistát! Ami az elérhetőségét illeti, tömörek leszük: HMP Cardiff. Bővebben? Her Majesty’s Prison – Őfelsége Börtöne, Cardiff. Itt rögtön egy nélkülözhetetlen zárójel! Nagy-Britannia lévén monarchia, ez a megjelölés egyszerűen a tulajdonviszonyra, az intézmény állami mivoltára és nem az idős uralkodó tartozkodási helyére utal. Tehát tessék szíves lenni megnyugodni, II. Erzsébet nem rab!
Visszatérve a vendéglátóipari egységre: ez valóban a helyi börtön falai közt működik, személyzete száz százalékban tényleges idejüket szolgáló elítéltekből áll, viszont bárki betérhet egy laktató menüre, asztal előre is foglalható, csupán a nyitvatartás üt el valamelyest a szokványos vendéglőitől: hétfőtől péntekig várják a vendégeket teljes órarenddel. Reggelit 9-től 11 óráig fogyaszthatunk, ebéd déltől 3 óráig. A következő óra a délutáni tea ideje. Vasárnap egy sült erejéig vehetők igénybe a Clink szolgáltatásai, déltől délután háromig. No és este?! Heti két alkalommal, szerdán és pénteken 7-től fél 10-ig vacsorázni is lehet, ehhez azonban a nagyrabecsült vendégnek 7-ig helyet kell foglalnia asztalánál!
A rendhagyó vendéglő alapítványi hálózat részeként működik, céljuk az elítéltek társadalomba való újrailleszkedésének megkönnyítése szakmai képzés révén. A felkészítés minőségéről csupán annyit, hogy a Clink-et Cardiff 946 vendéglője közül szavazták az első helyre, szolgáltatásai, a személyzet magatartása alapján! A lokálban 30 elítélt dolgozik heti 40 órát, 14 fontért, azaz 35 penny-s órabérért.
Befejezésül hadd idézzünk találomra néhány sort a Clink összesen 388 Tripadvisor-méltatásából:
„Jónéhány Cardiff-i vendéglőben ettünk az utóbbi néhány évben, a legjobb vasárnapi ebéddel a Clink szolgált. Ízletes étel, fantasztikus kiszolgálás, remek légkör! Ebédünk végén maga a séf jött ki hozzánk elmagyarázni a projektjük célját. Egyértelműen viszatérünk!”
„A menü mesés volt, tökéletesen méretezett adagokkal. A személyzet nem is lehetett volna vendégszeretőbb, készségesebb. Igen közvetlenek voltak és teljes bedobással dolgoztak. Csak azt sajnálom, hogy nem fedeztem fel előbb a lokált! Kétségkívül viszatérünk és másoknak is ajánlani fogjuk a vendéglőt. Köszönjük a pompás ebédet és a remek kiszolgálást!”
Nos, az HMP Cardiff-ból szabadulók ilyen háttérrel alkalmasint odakint is kapnak majd állást!
fotó: theclinkrestaurant.com
Szerkesztő: Papp-Zakor András, 2015 január 27, 19:00
