Spagetti cukkiniből
Gluténérzékenyeknek nagy fejtörést okoz, mit főzzenek.
„Hamis” spagetti receptjét hozta Szilágyi Karola dietetikus, de nem csak gluténérzékenyeknek ajánljuk. Könnyed, nyári étel, kicsit szöszölős, de megéri foglalkozni vele.
Audió lejátszó
Cukkinispagetti
Hozzávalók:
- 1/2 csirkemell felkockázva
- 1 nagyobb cukkini
- 20 dkg koktélparadicsom félbe vágva
- 1 csomag mini mozarella félbe vágva
- 1 evőkanál olívaolaj
- 3 fokhagymagerezd apróra vágva
- 1/4 teáskanál szárított oregánó
- só, bors ízlés szerint
Így készítsd:
-
- A cukkinit spirálvágó segítségével csíkokra vágjuk.
- A kockára vágott csirkemellet megpirítjuk kevés olajon sóval, borssal és oregánóval. Hozzáadjuk a fokhagymát és még pár percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
- Közben egy másik serpenyőben a félbe vágott koktélparadicsomokat átsütjük sóval, borssal, ez kb.5-6 perc.
- Majd belekeverjük a paradicsomos alapba a cukkinispagettit, illetve a zöldfűszereket, majd 2-3 percig pirítjuk.
- Végül hozzáadjuk a csirkemellet és a feldarabolt mozzarellát.
- Bazsalikommal és parmezánnal tálaljuk.
Riporter: Papp Levente
Szerkesztő: gergelyzsuzsa, 2019 augusztus 15, 13:06
