Élő Kolozsvári Rádió

gasztronómia

Sajtóklub: Mi szem-szájnak ingere
Sajtóklub 28 május 2024

Sajtóklub: Mi szem-szájnak ingere

A hamburger világnapjának "elődélutánján" mi a Sajtóklubban az egészségesebb gasztronómiai hagyományokra szavaztunk: Páll-Szabó Ferenc...

Sajtóklub: Mi szem-szájnak ingere
Immeln tó – ahova visszavágysz
Főoldal 12 szeptember 2023

Immeln tó – ahova visszavágysz

Tócsend, evezés, jó barátok, gombamenü, alkonyatvarázs - egy skandináv kempingezés kellékei....

Immeln tó – ahova visszavágysz
Jókedvbe mártott falatok
Főoldal 25 augusztus 2023

Jókedvbe mártott falatok

Borbély Éva mintegy három éve rovatot vezet a Szabadság napilapban, saját blogja van Kreatív Konyhatündérek Kifőzdéje címmel....

Jókedvbe mártott falatok
G/asztronómiai különlegesség Válaszúton
Főoldal 14 augusztus 2023

G/asztronómiai különlegesség Válaszúton

Az asztronómiát és a gasztronómiát ötvöző nyáresti eseményre várnak mindenkit augusztus 25-én Válaszúton....

G/asztronómiai különlegesség Válaszúton
„Nem az a fontos, hogy ki tyúkja tojta” – Baby szinte százéves szakácskönyvét lapozgatjuk
Főoldal 2 január 2023

„Nem az a fontos, hogy ki tyúkja tojta” – Baby szinte százéves szakácskönyvét lapozgatjuk

Hogy készült a jogásztorta és a miccs száz évvel ezelőtt Erdélyben, mit ír a szakácskönyv, és miért érdekes ez nekünk? Kiderült...

„Nem az a fontos, hogy ki tyúkja tojta” – Baby szinte százéves szakácskönyvét lapozgatjuk
A só-bors-paprika szentháromságán túl
1001 Ötlet 27 december 2022

A só-bors-paprika szentháromságán túl

Karácsonyi és szilveszteri menüről, de úgy összességében az étkezéshez való hozzáállásunkról is beszélgetünk az 1001 ötlet...

A só-bors-paprika szentháromságán túl
„Mit esztek ti otthon, mannát?”
Bővebben 16 november 2022

„Mit esztek ti otthon, mannát?”

Rubin Eszter íróval, a Szépírók Társaságának tagjával a zsidó kulináriáról és irodalomról beszélgettek a 7. Kolozsvári Zsidó Napok...

„Mit esztek ti otthon, mannát?”
„Nagyon sokat tanultam, egy pillanatig sem bánom, hogy részese voltam”
Arcél 6 március 2022

„Nagyon sokat tanultam, egy pillanatig sem bánom, hogy részese voltam”

Megannyi élménnyel, tapasztalattal tért haza Görögországból Kozocsa István, a Chefi fără limite (Séfek határok nélkül) egyetlen magyar...

„Nagyon sokat tanultam, egy pillanatig sem bánom, hogy részese voltam”
Séta a sokszínű őszben – a gombák országában Jancsó Katalinnal
Arcél 24 október 2020

Séta a sokszínű őszben – a gombák országában Jancsó Katalinnal

Egyik legkedvesebb elfoglaltsága révén ismerjük meg a Kézdivásárhelyen és Kolozsváron élő Jancsó Katalint....

Séta a sokszínű őszben – a gombák országában Jancsó Katalinnal
Építészből szakács – a változás receptjei
1001 Ötlet 7 október 2020

Építészből szakács – a változás receptjei

Forrás: az Íz Stúdió Facebook-oldala Szörcsey Ágnes, az Íz Stúdió catering cég alapítója és szakácsa 6 évet tanult építésznek, de...

Építészből szakács – a változás receptjei
Szeretet, amely ízesít ételt, életet
Arcél 26 szeptember 2020

Szeretet, amely ízesít ételt, életet

Befőttek, egyenesen Barazsuly Gyöngyi konyhájából Hol volt, hol nem volt, volt egyszer egy asszony – az Óperencián innen, de...

Szeretet, amely ízesít ételt, életet
Nem receptet tanít, hanem kreativitásra ösztönöz
Főoldal 31 július 2020

Nem receptet tanít, hanem kreativitásra ösztönöz

Berke Sándor teológusi diplomával kezdett el konyhaművészetet tanulni....

Nem receptet tanít, hanem kreativitásra ösztönöz